Onze foodtruck staat bekend om z’n artisanale burgers uit 100 % lokaal rundsvlees. Dat is afkomstig van Het Vlaamse Ardennen Rund. Zo volgt het een korte keten. Van klassiekers tot creatieve burgerspecials, we gebruiken enkel dagverse producten voor onze sappige burgers. Elke hamburger in onze foodtruck wordt met de grootste passie bereid.
Hieronder kan je alvast ontdekken welke smakencombinaties er zoal zijn. Ook zetten we onze originele hapjes en ons fingerfood (bites en sides) in de kijker. Die zijn perfect als aanvulling op je burgerfestijn of als aparte borrelhapjes bij catering. De culinaire bites zijn ideaal voor recepties, feestjes en evenementen waarop smaak centraal staat.
Heb je nog vragen over de samenstelling van bepaalde burgers? Stuur ons dan gerust een bericht. Wij geven je met plezier een woordje uitleg.
gepaneerde kabeljauwreepjes met huisgemaakte tartaar
geserveerd met opgelegde rode kool, rucola en l’ancienne dressing, gemarineerd in Saki’s hot sauce Wholly Peat
goed gevulde nachoschaal met huisbereide chili con carne, afgewerkt met gegrilde kaas, rode ui, tomatenblokjes, lente-ui, radijs, looksaus & guacamole
gemarineerde kippenboutjes met een huisbereide barbecuesaus
ambachtelijke kroketjes van ons eigen Vlaamse Ardennen Rund, verrijkt met lokaal gebrouwen Vlaamse Ardennen Rund-bier
gefrituurde samosa met een currydip
scampi in een jasje van beignetbeslag met een dip
halloumi met onze huisbereide Sakinaise, afgewerkt met verse garnituur
inktvisringen gepaneerd in panko, geserveerd met een huisbereide tartaar
drie soorten hummus (natuur, rode biet & mediterraans), geserveerd met een variëteit aan crackers en verse groentjes (bloemkool, wortel & komkommer)
rustieke minibun met een 100 % rundvleesburger van Het Vlaamse Ardennen Rund, aangevuld met cheddar, sla, tomaat, rode ui, gebakken uitjes & Sakinaise (onze huisbereide artisanale mayonaise)
loaded wedges met pulled pork in onze huisbereide whiskey infused smoked barbecuesaus, aangevuld met rode ui, cheddarkaas, gefrituurde uitjes, lente-ui, komkommer, opgelegde rode kool, sesamzaadjes & dressing
in bierbeslag gefrituurde ajuinringen met een bijpassende saus
klassiek bereide steak tartaar met mosterd, sjalot, kappertjes, tabasco, Worchestershiresaus, afgewerkt met Parmezaanse kaas & een stukje toast
rustieke bun met een 100 % rundsvleesburger van Het Vlaamse Ardennen Rund, aangevuld met cheddar, spek, sla, tomaat, rode ui, gebakken uitjes & Sakinaise (onze huisbereide artisanale mayonaise)
rustieke bun met een vegetarische burger van De Vegetarische Slager, aangevuld met cheddar, sla, tomaat, rode ui, gebakken uitjes & Sakinaise (onze huisbereide artisanale mayonaise)
rustieke bun met een 100 % rundsvleesburger van Het Vlaamse Ardennen Rund, aangevuld met geitenkaas, sla, tomaat, rode ui, gebakken uitjes, spek, honing & mosterdsaus
rustieke bun met een 100 % rundsvleesburger van Het Vlaamse Ardennen Rund, aangevuld met pomodori marinati, prosciutto, Parmezaanse kaas, rucola, rode ui, gebakken uitjes, tomaat & pestodressing
rustieke bun met een 100 % rundsvleesburger van Het Vlaamse Ardennen Rund, aangevuld met cheddar, spek, sla, tomaat, rode ui, jalapeño en Malicious Mojo (huisbereide Saki’s hot sauce)
rustieke bun met een 100 % rundsvleesburger van Het Vlaamse Ardennen Rund, aangevuld met rucola, saus, cheddar, guacamole, opgelegde rodekool, jonge slascheuten, rode ui en spek
rustieke bun met een 100 % rundsvleesburger van Het Vlaamse Ardennen Rund, aangevuld met cheddar, spek, sla, tomaat, rode ui, geroosterde uitjes & warme huisbereide peperroomsaus
rustieke bun met een 100 % rundsvleesburger van Het Vlaamse Ardennen Rund, aangevuld met cheddar, spek, sla, tomaat, rode ui, augurk, gebakken uitjes & Wholly Peat (onze huisbereide smokey whisky-barbecuesaus)
zachte burgerbun met een 100 % rundsvleesburger van Het Vlaamse Ardennen Rund, cheddar, groentjes & een saus naar keuze
aardappelpartjes met look & fijne kruiden
huisbereide koolsla met een honing-mosterddressing
sla, tomaat, ui, komkommer, radijs & dressing
Voor al onze formules hanteren we vaste opstartkosten van € 285,00.
Je kiest twee burgers uit ons menu waaruit je gasten dan ter plaatse hun favoriet kunnen selecteren. We voorzien van elk type burger een gelijk aantal, tenzij anders gewenst. Een vegetarische variant is steeds mogelijk. Bij de burger kan je voor een optionele sidedish opteren. Denk aan aardappelwedges of koolsla. Onze desserts zijn dan weer de ideale afsluiter.
Je kiest uit de artisanale hapjes vanop onze menukaart. Ook selecteer je twee burgers uit ons menu waaruit je gasten dan ter plaatse hun favoriete burger kunnen aangeven. We voorzien van elk type burger een gelijk aantal, tenzij anders gewenst. Een vegetarische variant is steeds mogelijk. Bij de burger kan je voor een optionele sidedish opteren. Denk aan aardappelwedges of koolsla. Onze desserts zijn dan weer de ideale afsluiter.
Je kiest de Saki’s Deluxe en één andere burger uit ons menu. We voorzien van elk type burger een gelijk aantal, tenzij anders gewenst. Een vegetarische variant is steeds mogelijk. Wij serveren à volonté, inclusief aardappelwedges of frietjes en sauzen. Afhankelijk van het aantal personen op je feest blijven wij twee à drie uur.
Kies jouw favoriete artisanale hapjes uit ons menu. Afhankelijk van het aantal gasten kan je onbeperkt hapjes selecteren. Samen bespreken we dan in welke volgorde die geserveerd worden. De hapjes worden als sharing dish of als individuele portie geserveerd.
Saki’s Bites ’n Burgers is jouw partner voor een onvergetelijke culinaire ervaring. Daarbij spelen onze hamburgers de hoofdrol. Met onze foodtruck regelen we catering in Oost-Vlaanderen en daarbuiten. Wij begeven ons vanuit Maarkedal vaak naar de volgende locaties:
Met onze huisgemaakte artisanale hamburgers en een selectie aan smaakvolle hapjes verrassen wij jouw gasten. Onze ‘Bites ’n Burgers’ maken van jouw event sowieso een succes, of het nu om een intiem tuinfeest of een groot bedrijfsevenement gaat.